Berzelius, Jöns Jakob, Essai sur la théorie des proportions chimiques et sur l' influence chimique de l' électricité

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          <pb o="152" file="0172" n="172" rhead="SUR LA THÉORIE"/>
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            <s xml:id="echoid-s1840" xml:space="preserve">J’ai indiqué dans les tables la composition des
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            principaux acides binaires et de leurs sels. </s>
            <s xml:id="echoid-s1841" xml:space="preserve">On y
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            trouvera les suivants:</s>
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            <s xml:id="echoid-s1843" xml:space="preserve">L’acide citrique (
              <emph style="ol">C</emph>
            ), formé de 4 H + 4 C +
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            40.</s>
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          <p>
            <s xml:id="echoid-s1845" xml:space="preserve">L’acide tartarique (
              <emph style="ol">T</emph>
            ), 5 H + 4 C + 5 O.</s>
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          <p>
            <s xml:id="echoid-s1847" xml:space="preserve">L’acide acétique (
              <emph style="ol">A</emph>
            ), 6 H + 4 C + 3 O.</s>
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          <p>
            <s xml:id="echoid-s1849" xml:space="preserve">L’acide oxalique est composé de H + 12 C +
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            18 O; </s>
            <s xml:id="echoid-s1850" xml:space="preserve">mais comme sa capacité de saturation
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            n’est pas {1/18}, mais {1/3}, de l’oxigène qu’il contient,
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            pour éviter des formules compliquées, où les ato-
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            mes des bases devraient être multipliés, {1/6} de l’a-
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            tome d’acide oxalique est désigné dans les tables
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            par
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            , au moyen de quoi les formules de la
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            composition des oxalates seront analogues à celles
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            des autres sels.</s>
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          <p>
            <s xml:id="echoid-s1852" xml:space="preserve">Acide succinique (
              <emph style="ol">S</emph>
            u) 4 H + 4 C + 3 O.</s>
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            <s xml:id="echoid-s1854" xml:space="preserve">Acide formique (
              <emph style="ol">F</emph>
            ) 2 H + 2 C + 3 O.</s>
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          <p>
            <s xml:id="echoid-s1856" xml:space="preserve">Acide benzoïque (
              <emph style="ol">B</emph>
            ) 12 H + 15 C + 3 O.</s>
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            <s xml:id="echoid-s1858" xml:space="preserve">Acide mucique (
              <emph style="ol">M</emph>
            u) 10 H + 6 C + 3 O.</s>
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            <s xml:id="echoid-s1860" xml:space="preserve">Acide gallique (
              <emph style="ol">G</emph>
            ) 6 H + 6 C + 3 O.</s>
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