6545DES PROPORTIONS CHIMIQUES.
tière organique surpasse toujours en quantité
la matière inorganique. La capacité de satura-
tion de la substance organique diminue donc en
raison de l’augmentation de son volume et de son
poids; aussi cette capacité dans l’acide acétique,
est-elle de 15,644, tandis que celle de l’amidon
ne va pas au delà de 2,78.
la matière inorganique. La capacité de satura-
tion de la substance organique diminue donc en
raison de l’augmentation de son volume et de son
poids; aussi cette capacité dans l’acide acétique,
est-elle de 15,644, tandis que celle de l’amidon
ne va pas au delà de 2,78.
3° Lorsque des atomes organiques du premier
ordre se combinent avec des atomes composés
inorganiques du premier ordre, ils suivent (d’a-
près notre expérience actuelle) les mêmes lois
que les atomes composés inorganiques entre eux;
de manière que l’oxigène de l’atome organique
est un multiple, ou moins souvent un sous-mul-
tiple, par un nombre entier, de l’oxigène de l’a-
tome composé inorganique. Nous ignorons s’il
existe aussi, dans la nature organique, des ex-
ceptions analogues à celles des acides de l’azote,
du phosphore et de l’arsenic. En tout cas, l’ex-
périence a prouvé que les combinaisons des
atomes organiques avec d’autres atomes compo-
sés, sont limitées par les mêmes lois auxquelles
obéissent les atomes composés inorganiques, et
donnent par conséquent naissance aux mêmes
phénomènes de proportions fixes que ceux de la
nature inorganique; en sorte que ce n’est que dans
la formation des atomes organiques du premier
ordre, que les combinaisons sont possibles dans
presque toutes les proportions.
ordre se combinent avec des atomes composés
inorganiques du premier ordre, ils suivent (d’a-
près notre expérience actuelle) les mêmes lois
que les atomes composés inorganiques entre eux;
de manière que l’oxigène de l’atome organique
est un multiple, ou moins souvent un sous-mul-
tiple, par un nombre entier, de l’oxigène de l’a-
tome composé inorganique. Nous ignorons s’il
existe aussi, dans la nature organique, des ex-
ceptions analogues à celles des acides de l’azote,
du phosphore et de l’arsenic. En tout cas, l’ex-
périence a prouvé que les combinaisons des
atomes organiques avec d’autres atomes compo-
sés, sont limitées par les mêmes lois auxquelles
obéissent les atomes composés inorganiques, et
donnent par conséquent naissance aux mêmes
phénomènes de proportions fixes que ceux de la
nature inorganique; en sorte que ce n’est que dans
la formation des atomes organiques du premier
ordre, que les combinaisons sont possibles dans
presque toutes les proportions.
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